Trường Mầm non Thái Tân 1 tổ chức diễn tập ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm
Ngày 01/10/2026, Trường Mầm non Thái Tân 1 tổ chức diễn tập ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm và nghi ngờ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn năm học 2026–2027. Hoạt động nhằm nâng cao khả năng chủ động phòng ngừa, phát hiện và xử lý các tình huống liên quan đến an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm an toàn cho trẻ trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng tại trường.
Buổi diễn tập được xây dựng trên tình huống giả định sau bữa ăn, một số trẻ tại các nhóm, lớp xuất hiện các biểu hiện bất thường như buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, mệt mỏi. Qua tổng hợp bước đầu, xác định có 35 trường hợp nghi ngờ liên quan đến bữa ăn, trong đó một số trường hợp cần được sơ cứu và chuyển cơ sở y tế.
Trên cơ sở tình huống giả định, nhà trường thực hành các bước xử lý theo phương án: phát hiện và báo cáo; kích hoạt phương án ứng phó; dừng nguồn nguy cơ; tổ chức sơ cứu, phân loại và theo dõi trẻ; báo cáo các cơ quan, đơn vị liên quan; bảo toàn mẫu thực phẩm, hồ sơ và phối hợp điều tra, xác minh.
Trong quá trình diễn tập, Ban Giám hiệu, giáo viên, nhân viên y tế, bộ phận nuôi dưỡng, bảo vệ, Ban đại diện cha mẹ trẻ và Trạm Y tế xã Thái Tân phối hợp thực hiện nhiệm vụ theo phân công. Giáo viên có trách nhiệm phát hiện, báo cáo, trấn an và đưa trẻ đến khu vực phân loại; nhân viên y tế tiếp nhận, phân loại, sơ cứu ban đầu và phối hợp chuyển tuyến khi cần thiết; bộ phận nuôi dưỡng thực hành việc dừng chế biến, chia ăn, cô lập thực phẩm và bảo toàn mẫu, dụng cụ, khu vực theo chỉ đạo.
Một nội dung quan trọng được thực hành là thống nhất đầu mối thông tin, không tự ý kết luận nguyên nhân khi chưa có kết luận chính thức của cơ quan có thẩm quyền. Nhà trường đồng thời thực hành việc thông tin tới cha mẹ trẻ, bảo vệ thông tin cá nhân của trẻ và phối hợp với cơ quan y tế trong quá trình xác minh, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Thông qua diễn tập, Trường Mầm non Thái Tân 1 có điều kiện kiểm tra tính khả thi của phương án ứng phó, rèn luyện khả năng phối hợp giữa các lực lượng, phát hiện những điểm còn bất cập để kịp thời điều chỉnh, bổ sung. Nhà trường cũng tổ chức đánh giá, rút kinh nghiệm sau diễn tập nhằm tiếp tục hoàn thiện phương án phòng ngừa, ứng phó sự cố an toàn thực phẩm trong thời gian tới.
Hoạt động diễn tập được tổ chức theo nguyên tắc thiết thực, an toàn, đúng quy trình, không gây hoang mang cho trẻ và cha mẹ trẻ; không sử dụng thực phẩm có nguy cơ mất an toàn và không thực hiện các thao tác y tế xâm lấn đối với trẻ.
TTDVSNC